Orzechy włoskie, czyli kaloryczna, ale zdrowa przekąska

Zalety orzechów włoskich

Orzechy włoskie to cenne źródło białka, błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dietetycy zalecają regularne spożywanie niewielkich ilości tych orzechów, ponieważ jest to zdrowe dla naszego organizmu.

Zawarte w orzechach włoskich białko to jeden z podstawowych składników odżywczych. Jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju człowieka oraz szeregu ważnych funkcji, które zachodzą w komórkach ludzkiego ciała. Zwiększone zapotrzebowanie na białko dotyczy kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i niemowląt, a także osób, które regularnie uprawiają sport.

Błonnik pokarmowy to substancja, która wywiera korzystny wpływ na organizm człowieka, zwłaszcza na układ pokarmowy i układ krążenia. Błonnik reguluje pracę jelit i wspiera trawienie. Obniża stężenie glukozy we krwi i zmniejsza wchłanianie cholesterolu, co sprawia, że jest on niezbędny w diecie osób chorych na cukrzycę i choroby układu krążenia.

Nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) to tzw. dobre tłuszcze, które wzmacniają naszą odporność i muszą być regularnie dostarczane z pożywieniem. Dlaczego? NNKT zapewniają prawidłowe działanie całego organizmu. Pozytywnie wpływają na pracę układu krwionośnego i regulują stężenie cholesterolu we krwi. Jest to ten rodzaj tłuszczu, którego zdecydowanie nie powinniśmy unikać w diecie. Tak więc wysoka kaloryczność orzechów włoskich – która wynosi około 500 kalorii w 100 gramach – nie powinna zniechęcać nas do spożywania tej niezwykle zdrowej przekąski.

Orzechy włoskie – dla pięknej i zdrowej skóry

W składzie orzechów włoskich znajdziemy także mnóstwo składników mineralnych, które pozytywnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci. Są to na przykład:

  • Cynk, który nie tylko wspomaga odporność, ale również poprawia kondycję naszej skóry. Wzmocnione naczynia krwionośne i szybsze gojenie się ran to pozytywne efekty działania cynku, które docenią zwłaszcza osoby zmagające się z problemami skórnymi, np. trądzikiem różowatym.
  • Witamina E, która uznawana jest za witaminę młodości i płodności. Nazywa się ją silnym antyoksydantem, który opóźnia procesy starzenia i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Korzystne efekty jej działania dostrzegą osoby posiadające cerę suchą i dojrzałą. Co więcej, witamina E redukuje poziom złego cholesterolu, chroni nas przed miażdżycą i zakrzepami, a także wspomaga pracę układu nerwowego.
  • Mangan, który pozytywnie wpływa na stan naszej skóry i wspiera funkcje seksualne. Jego niedobór może objawiać się wypadaniem włosów i przesuszoną skórą, a także rozdwojonymi paznokciami oraz bólem kości i stawów.

Do czego dodawać orzechy włoskie?

Orzechy włoskie najlepiej sprawdzają się jako smaczna przekąska, która zastępuje chipsy i ciasteczka. Możemy dodawać je także do sałatek i zdrowych deserów domowej roboty. Idealnie wzbogacają samodzielnie przygotowane musli oraz pizzę z serem gorgonzola.